央視“3·15”晚會曝光“雙氧水漂白雞爪”食品安全問題后，連日來，鶴城區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合專業(yè)檢測機構(gòu)，在轄區(qū)全域持續(xù)開展雞爪制品專項監(jiān)督抽檢，以快速響應(yīng)、嚴(yán)格執(zhí)法筑牢食品安全防線。
此次專項行動聚焦曝光的非法添加、違規(guī)加工等突出問題，執(zhí)法人員分組對轄區(qū)內(nèi)雞爪生產(chǎn)小作坊、大型商超、加油站便利店及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場開展拉網(wǎng)式排查。抽檢嚴(yán)格按照法定程序規(guī)范采樣，重點檢測是否使用雙氧水（過氧化氫）浸泡、違規(guī)添加非食用物質(zhì)等違禁行為，全程留痕、依法送檢。截至目前，共完成各類雞爪制品抽檢23批次，樣品已全部送至專業(yè)機構(gòu)檢驗，預(yù)計20個工作日內(nèi)出具正式檢測結(jié)果。
檢查中，執(zhí)法人員同步開展食品安全普法宣傳，向經(jīng)營業(yè)主詳細(xì)講解雙氧水等非食用物質(zhì)的健康危害與法律后果，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票制度，嚴(yán)把原料采購、加工制作、銷售流通全鏈條關(guān)口。
鶴城區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，將以此次專項整治為契機，持續(xù)加大肉制品、速凍食品等重點品類監(jiān)管力度，健全常態(tài)化排查機制。對檢測不合格產(chǎn)品及違法違規(guī)行為，堅持依法從嚴(yán)從快查處，公開處置結(jié)果，切實守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
（懷化日報全媒體記者 易達(dá) 通訊員 李嘉琪 毛克文）
